Speisekarte

Außer in unsere Stammkarte lohnt sich auch immer der Blick auf unsere aktuellen Angebote.
Monatlich wird eine Seite unserer Speisekarte ausgewechselt.
Natürlich gibt es diese Gerichte – wie alle anderen – auch zum Mitnehmen.
Für Vegetarier bieten wir einige unserer Gerichte auch in fleischlosen Variationen an.

---

Salate

Chefsalat
Verschiedene Blattsalate mit Schinken und Käse an Hausdressing bunt garniert

380.	Vorspeise Portion	8,90 Euro
2380.	Normale Portion	11,90 Euro

Salat Krumm Stubb
Verschiedene Blattsalate mit kurzgebratenen Roastbeefscheiben und Mais
an Hausdressing bunt garniert

381.	Vorspeise Portion	9,90 Euro
2381.	Normale Portion	12,90 Euro

Schnitzelsalat
Verschiedene Blattsalate mit Streifen von paniertem Schweineschnitzel belegt
an Hausdressing bunt garniert

383.	Vorspeise Portion	9,90 Euro
2383.	Normale Portion	12,90 Euro

Zu jedem Salat reichen wir ein ofenfrisches Brötchen.

---

Käse – kalt und warm

302.	Käsescheiterhaufen auf Holzbrett bunt garniert, dazu Butter und Brötchen	9,90 Euro
303.	Gebackene Käseschnitte panierte Scheibe Gouda in Butter gebraten, mit Preiselbeeren und Salat garniert, dazu ein Baguettebrötchen	11,90 Euro

---

Aus der Pfanne

460.	Schnitzel "Wiener Art" Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Salatteller	12,50 Euro
461.	Jägerschnitzel Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Sauce, dazu Bratkartoffeln und Salatteller	13,50 Euro
462.	Berner Käseschnitzel Paniertes Schweineschnitzel mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und Salatteller	14,90 Euro
463.	Bologneseschnitzel Paniertes Schweineschnitzel mit pikanter Hackfleischsauce und Käse überbacken, dazu Nudeln und Salatteller	15,90 Euro
469.	Kochkäseschnitzel Paniertes Schweineschnitzel mit Odenwälder Kochkäse, Bratkartoffeln und Salatteller	15,90 Euro
742.	Fleischfetzen von Rind und Schwein mariniert, an Knoblauch-Sauerrahm und Krautsalat garniert, dazu Bratkartoffeln	17,90 Euro
620.	Schweinelendchen Krumm Stubb mit frischen Champignons und Zwiebeln in Rieslingrahm, dazu Rösti und Salatteller	18,90 Euro

---

Auf Toast

420.	Champignontoast Champignons à la Creme mit Käse auf Toast überbacken	9,50 Euro
421.	Krüstchen Kleines paniertes Schnweineschnitzel mit Spiegelei auf Toast	10,90 Euro
422.	Toast Krumm Stubb Schweinelenden auf Toast mit Ananas und Käse überbacken	11,90 Euro

Alle Toasts servieren wir mit Salatgarnitur.

---

Alles Tolle aus der Knolle …

340.	Ofenkartoffel gefüllt mit frischem Kräutersauerrahm	8,90 Euro
341.	Ofenkartoffel mit feiner Bechamelsauce und Käse überbacken	9,90 Euro

Alle Kartoffeln servieren wir mit Salatgarnitur.

… und das Beste obendrauf

Wem unsere Ofenkartoffeln zu nackisch sind, packt nach Herzenslust noch folgende Topping drauf:

	gebratene Speckwürfel	1,20 Euro
	feine Schinkenstreifen	1,20 Euro
	frische Paprika-, Gurken- und Tomatenwürfel	1,20 Euro
	Gemüse und Schafskäse	2,30 Euro
	pikante Bolognesesauce	2,30 Euro
	panierte Schnitzelstreifen	3,50 Euro
	gebratene Putenstreifen	3,50 Euro
	Räucherlachs und Krabben	3,50 Euro

---

Vom heißen Stein, zum Selberbrutzeln

502.	Argentinische Rinderhüfte	21,90 Euro
507.	Argentinisches Rumpsteak	29,90 Euro
505.	Argentinisches Rinderfilet (auf Vorbestellung)	34,90 Euro
508.	Spezial für zwei Personen Schweinefilet, Rumpsteak und marinierte Fleischfetzen von Rind & Schwein auf einer Platte bunt garniert	49,90 Euro
503.	Schweinelende	15,90 Euro
504.	Putensteak	15,90 Euro
500.	Fleischfetzen Rind und Schwein	15,90 Euro
501.	Mix Schweinelende und Rumpsteak	22,90 Euro

Alle Steaks haben ca. 220g Rohgwicht und werden mit Steaksaucen und Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm serviert. 

Die Steaks vom heißen Stein servieren wir gegen einen Aufpreis von 3 Euro auch fertig gegrillt mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel.

---

Bewusst genießen …

… heißt für unser Angebot: Speisen fettarm und nach Möglichkeit ohne Salz zubereiten

Ofenkartoffel "myLine"

342.

mit Kräutersauerrahm gefüllt, garniert mit Tomaten, Gurken, Paprika und Ei an Salatbeilage mit Kräuterdressing

10,10 Euro

INFO: Unser Kräutersauerrahm enthält saure Sahne und Quark der Magerstufe.
Diese Zubereitungsart des Kräutersauerrahms gilt für alle Gerichte unserer Speisekarte und beschränkt sich nicht nur auf das "Bewusst genießen"-Angebot.

Frische Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen bunt garniert an Kräuterdressing

382.	Vorspeise Portion	9,90 Euro
2382.	Normale Portion	12,90 Euro

INFO: Unser Kräuterdressing enthält kein Öl und nur wenig Salz. Das "Bewusst genießen"-Angebot wird mit magerem Putenfleisch zubereitet. Auch alle übrigen Salate unserer Speisekarte sind auf Wunsch mit dem ölfreien Kräuterdressing oder Balsamicodressing erhältlich. Passend zum "Bewusst genießen"-Angebot empfehlen wir auch unseren Salat "Krumm Stubb" mit magerem Roastbeef.


Steaks vom Heißen Stein, dazu Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm

INFO: Unsere Steaks vom heißen Stein passen deshalb so gut in das "Bewusst genießen"-Angebot, weil sie direkt auf dem Stein ohne Zugabe von Bratfett zubereitet werden. Die verschiedenen angebotenen Fleischsorten finden Sie auf der entsprechenden Seite unserer Speisekarte.
Anmerkung: Rindfleisch und Putenfleisch ist magerer als Schweinefleisch. Die Steaksaucen werden bei der "Bewusst genießen"-Variante wegen ihres Fettgehalts durch Kräutersauerrahm ersetzt.

TIPP: Wenn Sie zu Ihrem Steak einen Salat dazubestellen möchten – egal ob Beilagensalat oder Vorspeisensalat – erhalten Sie diesen auf Wunsch mit Kräuterdressing oder Balsamicodressing.


in Kooperation mit myLine